干し玉ねぎについて

こんにちは、三神です。
なんの気なしにいつも見る風景として認識していましたが、よく我が家の庭には玉ねぎが干してあります。

小さな頃から日常的に干してあるので、今さらなぜ干しているのかを聞くのもなんだな、と思い調べてみたところ、
玉ねぎは干すことによって栄養成分がアップしたり、ツンとした辛さを和らげてくれたり、乾燥するので日持ちが長くなったりと、様々な効果が期待できるとのこと。

これ普通にどこの家庭でもやっていることなんでしょうか・・・？
そんなことを思いつつ、今日も玉ねぎスライスを美味しくいただきました。

ぜひお試しください！